随着经济的发展和生活水平的,在范围内旅游正成为现代人类社会重要的生活和社会经济活动之一。尤其是20世纪90年代以来,全球旅游业取得了长足的发展,成为继石油业、汽车业、房地产业之后经济中的重要支柱产业,显示出令人鼓舞的光明前景。旅游业在改革开放的旗帜下,迅速转变职能,与行销强强联合,形成了新兴的长产业链——旅游业,并取得了辉煌的成就,充分显示出优势产业的勃勃生机与无限活力,成为国民经济新的增长点。进入21世纪,旅游业仍保持着高速发展的态势。与旅游业的高速发展相适应,旅游教育和研究的整体水平也应相应的。

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随着经济高速发展,生活水平大大,越来越多的人不断追求着高高品质的生活,比如,追求的专业化。在新时代下,一批高素质、高水平的人才是高职教育所追求的目标,进而出现了"工匠精神"一词。所谓工匠精神,就是指工匠以的态度对自己的产品精雕细琢、精益求精,追求更的精神理念。高职教育正寻求专业学生的"工匠精神"。2016年的《工作报告》中提到"消费品品质"时,要培育精益求精的"工匠精神"。这是"工匠精神"次被写进工作报告,它是追求的精神,是发展必不可少的精神。作为为培育实用型技能人才的高职教育,对学生"工匠精神"的极为关键,为了顺应时代、促进我国经济转型与发展,培育专业学生的"工匠精神"是时代赋予高职教育的使命。 目前,旅游、业已成为全重要的经济产业,2002年我国入境旅游收入突破200亿美元,近20年来,年均增长达20%。根据旅游组织(WTO),到2020年,将成为全球较大的旅游目的地国和第4大客源输出国,接待外国游客和出国旅游人数将分别达1.3亿人次和1亿人次,旅游创汇600亿美元,国内旅游收入可达2,旅游业总产值可占国内生产总值的10%以上,成为名副其实的支柱产业。